ジャン＝マリー・ぺルト　田村源二訳
四六判　220頁
定価：2,350円（本体2,136円）
4-7949-6281-9　C0077 〔1996年〕
苺ほどの大きさしかなかったトマト、古代エジプトで崇拝されたタマネギ、真っ黄色だったニンジン──たゆみない選抜と改良によっ